Las setas son para el otoño. Conferencias, exposiciones, concursos y degustaciones para acercar a los interesados al apasionante mundo de la micología.
02/12/2006.- Ni siquiera los habitantes de la comarca de Alhama conocen la inmensa riqueza micológica del Parque Natural de las Sierras Tejeda, Almijara y Alhama. Por ello, desde hace siete años los ayuntamientos de Jayena y Fornes organizan unas jornadas micológicas con actividades variadas que van desde conferencias, exposiciones, concursos escolares, degustaciones y salidas al campo. La última edición se ha celebrado del 23 al 26 de noviembre, habiendo sido valoradas muy positivamente tanto por los participantes como por los responsables de su organización, entre los que se cuentan el Agente de Medio Ambiente, Vicente Hernández, Alicia y Raquel, ALPE y animadora sociocultural del ayuntamiento de Jayena, respectivamente, que han recibido el apoyo y colaboración de Mari Luz, Filo y Pilar.
Inauguración
La actividad se iniciaba el jueves, 23 de noviembre, cuando la delegada de Turismo, Comercio y Deporte, María Sandra García, procedía a la inauguración en un acto que contó con la presencia del diputado de la zona, Fabián Almenara, la directora de la UTEDLT de la Mancomunidad y los alcaldes de Jayena, José Félix Moreno y de Fornes, Salustiano García.
A este acto sucedería una conferencia del biólogo Ángel Cobo que sirvió como introducción al interesantísimo y bastante desconocido mundo de las setas. Posteriormente se procedió a la apertura de una exposición de ejemplares de la zona y de la colección de setas liofilizadas del jatareño Antonio Trescastro que ha permitido a vecinos y visitantes se familiaricen con la ingente variedad de ejemplares que se pueden encontrar en este espacio protegido. Los organizadores han agradecido públicamente la colaboración de la Asociación de Mujeres de Jayena pues presentaron dos decenas de platos cuyo ingrediente principal eran las setas que hicieron las delicias -nunca mejor dicho- de todos los presentes.
Visitas de los escolares
También los escolares de Secundaria de ambas poblaciones han tenido la oportunidad de conocer mejor los ejemplares más abundantes en el enclave privilegiado de El Robledal. Hasta aquí se desplazaron unos 40 alumnos que fueron asesorados para la localización y reconocimiento de estas especies. También se les ofrecieron consejos básicos a tener en cuenta para su recolección. Por la tarde, la técnico del Plan Cussta, Elena Pulido, ofreció una interesantísima conferencia sobre “Jardín micológico y equipamientos asociados”.
La visita al Robledal se repetiría en la jornada del sábado pero en este caso para unos 70 aficionados venidos de toda la provincia de Granada y Málaga. Además de escuchar las aclaraciones de los micólogos que informaban en todo momento de las características de las setas, las comestibles y las no comestibles, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en el concurso “A la seta más rara” que finalmente ganaría Nani Morales.
Ya por la tarde en La Resinera pudieron ver el helicóptero de extinción del Centro de Defensa Forestal, montarse en un camión de incendios y hacer prácticas con mangueras. Posteriormente se les explicaría cómo eran las instalaciones de la antigua fábrica de resinas. Para ello, los participantes realizaron un pequeño sendero inaugurado este año para subir al “Mirador” que ofrece una panorámica completa del antiguo complejo fabril y de las instalaciones del CEDEFO. Para los niños se desarrolló un taller de animación infantil coordinado por Dori, del centro de Innovación Educativa “Huerto Alegre” considerado como “muy interesante” por los asistentes.
Truficultura
De Huesca fue reclamado el profesor Juan J. Barriuso para exponer sus grandes conocimientos sobre las trufas que le avalan como uno de los “mayores expertos de España sobre este tema” que se presentó desde tierras aragonesas con ejemplares para que el público pudiera verlos y olerlos.
Por último, el domingo se realizó una salida al paraje del Pino de las Cinco Ramas, que por cierto sólo tiene cuatro pues una fue cortada hace varios años, para realizar una visita guiada. Este día el concurso “A la cesta mejor preparada” fue ganado por Esperanza Borrego y Jose Luis Villar.
En torno a las dos de la tarde casi medio centenar de personas se darían cita en el Área Recreativa del Bacal donde se ofreció una paella "muy granadina" preparada por Antonio Vico. Las jornadas fueron clausuradas por la tarde tras la entrega de los premios del concurso de dibujo. Los ganadores fueron los escolares de Infantil de Fornes: Marta Montosa Ramos e Irina Fernández Moles. Los galardonados de Primaria fueron Paula López Vinuesa, José Antonio López Salcedo, Roberto Montosa Peregrina y José Manuel Aguado Fernández, en tanto que en Secundaria los premiados resultaron Aurora Montosa Salas y José A. Olmos Casado. Hubo igualmente un concurso de fotografía que recayó en Pilar Pérez Crespo.
Todo un éxito
Tanto participantes como organización han mostrado su satisfacción por la celebración de estas jornadas que califican, al igual que ediciones anteriores, como “un éxito”. Así mismo reconocen que, aunque este año, el tiempo no ha acompañado mucho, lo poco que ha llovido ha sido en una buena época y ello ha hecho posible que haya setas. Vicente Hernández, a quien agradecemos las fotografías que ilustran este reportaje, nos explicaba que “ha sido un buen año de setas, en especial, de níscalo, Lactarius deliciosus, si bien hay otras muchas especies que han salido”.
Aunque los organizadores consideran que la respuesta en las conferencias y talleres tendría que mejorar dan por bien empleado el esfuerzo realizado en su preparación y desarrollo. Buena prueba de ello es que ya están pensando en las octavas.
Fotos: Vicente Hernández