AMAL, 25 años de dulces postres

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     La Asociación de Mujeres de Alhama (AMAL) realizó su vigésimo quinto concurso de repostería, en el que la imaginación de los participantes no ha dejado de evolucionar. 


    Las ganadoras de este año 


    Recepcionando los platos

     Veinticinco años han transcurrido desde que se iniciara este concurso con el que, desde hace tiempo, se viene abriendo la feria de Septiembre de Alhama (del 8 al 11 sep.), cientos de platos y recetas han pasado por la degustación del jurado y público en general, y también ha servido para editar un par de libros con las mejores recetas aportadas, el último “Engánchate a la cocina”, de 2010, recogía 162 recetas seleccionadas, y los beneficios fueron entonces destinados íntegramente a paliar los  efectos de la catástrofe de Haití.

     Sin embargo, su 25 aniversario no ha sido precisamente de los más participativos, quizás las altas temperaturas, así como actividades paralelas, menguaran el interés de los aficionados a la repostería, que no son pocos como se ha demostrado a lo largo de los años, y solamente quince participantes entraron en liza en la competición de 2016, pero no por ello con menos interés culinarios, dándose el caso que ha sido uno de los años en los que el jurado ha tardeado más tiempo en deliberar.
     
     Tres son los premios que se otorgan, al mejor sabor, al más original y a la mejor presentación, consistentes en sesenta euros cada uno, diploma y obsequio recuerdo de la participación que también se le concede a cada uno de los participantes. Este año el obsequio-recuerdo consistía en plato y cubilete de cerámica para los cubiertos, y, como cada año, grabado con la edición correspondiente del concurso y de AMAL.
     
    Los premios de este año
    Mejor sabor: Dolores Delgado Ortega. Mini magdalenas de queso y naranja.
    Más original: María Isabel Martín Fernández. Tú pon la tarta que yo pongo la bebida.
    Mejor presentación: María del Mar Valladares Correa. La casita de Hansel y Gretel.
     
     Por su parte el ayuntamiento, en reconocimiento a los años transcurrido, y a la conmemoración de plata del mismo, otorgó a AMAL una placa conmemorativa de esta efeméride, siendo el propio alcalde de la localidad, Jesús Ubiña, quien, además de haber formado parte del jurado, hiciera los honores a la asociación. Por su parte la propia asociación lo celebraba con una tarta de cinco pisos coronada con el 25 de este aniversario, tarta que, al igual que los platos presentados, fue degustada por todos los asistentes al final del concurso.
     
    Participantes:
    1.- Carmen Correa Castillo. Bizcocho de membrillo.
    2.- Mari Carmen Valladares Correa. Coquitos.
    3.- Desiré Guerrero Molina. Abanico ferial.
    4.- Dayana Ocampo Guerrero. Tarta de plátano.
    5.- María Isabel Martín Fernández. Tú pon la tarta que yo pongo la bebida.
    6.- Dolores Delgado Ortega. Mini magdalenas de queso y naranja.
    7.- Antonio García Córdoba. Mouse de coco.
    8.- Tania Gómez Valderrama. Tarta de limón y canela.
    9.- Carmen Delgado Ortega. Pastel griego con sabor a canela.
    10.- Emilia Varga Palacios. Brazo de gitano 'pantera rosa'.
    11.- María José Pinos Gordo. Tarta de galleta Ono y chocolate blanco.
    12.- María del Mar Valladares Correa. La casita de Hansel y Gretel.
    13.- Josefa del Pino. Lecha frita.
    14.- Daniel Checa. Bombones.
    15.- Teo Carretero. Tarta de la abuela Gaby.

    Jurado:
    Jesús Ubiña, alcalde de Alhama.
    Concha Díaz, técnica de igualdad.
    Raúl Hinojosa, pastelero de pastelería La Crème.
    Juan Manuel Palacios, de panadería Juanma
    Antonia Sánchez, por la asociación AMAL.
     

    Los platos presentados

    1.- Carmen Correa Castillo. Bizcocho de membrillo.

    2.- Mari Carmen Valladares Correa. Coquitos.

    3.- Desiré Guerrero Molina. Abanico ferial.

    4.- Dayana Ocampo Guerrero. Tarta de plátano.

    5.- María Isabel Martín Fernández. Tú pon la tarta que yo pongo la bebida. (Las botellas son de chocolate y el hielo es gelatina) Más original

    6.- Dolores Delgado Ortega. Mini magdalenas de queso y naranja. Mejor sabor

    7.- Antonio García Córdoba. Mouse de coco.

    8.- Tania Gómez Valderrama. Tarta de limón y canela.

    9.- Carmen Delgado Ortega. Pastel griego con sabor a canela.

    10.- Emilia Varga Palacios. Brazo de gitano 'pantera rosa'.

    11.- María José Pinos Gordo. Tarta de galleta Ono y chocolate blanco.

    12.- María del Mar Valladares Correa. La casita de Hansel y Gretel. Mejor presentación

    13.- Josefa del Pino. Lecha frita.

    14.- Daniel Checa. Bombones.

    15.- Teo Carretero. Tarta de la abuela Gaby.

    El concurso

    Tarta conmemorativa de los 25 años del concurso de postres de AMAL

    Cubilete para cubiertos, el obsequio a los participantes de este año














    El jurado

    Las ganadoras, de izquierda a derecha:
    Más original: María Isabel Martín Fernández. Tú pon la tarta que yo pongo la bebida.
    Mejor sabor: Dolores Delgado Ortega. Mini magdalenas de queso y naranja.
    Mejor presentación: María del Mar Valladares Correa. La casita de Hansel y Gretel.


    Más original: María Isabel Martín Fernández. Tú pon la tarta que yo pongo la bebida.

    Mejor sabor: Dolores Delgado Ortega. Mini magdalenas de queso y naranja.
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    Mejor presentación: María del Mar Valladares Correa. La casita de Hansel y Gretel.

    El alcalde entrega una placa conmemorativa a la presidenta de AMAL




    Al final, la degustación

    Fotos: Pablo Ruiz.

    “Engánchate a la cocina”, libro editado por AMAL en 2010, que recogía 162 recetas seleccionadas, y los beneficios fueron entonces destinados íntegramente a paliar los  efectos de la catástrofe de Haití.

     

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