La Asociación de Mujeres de Alhama (AMAL) celebra el XX aniversario de su tradicional concurso de repostería batiendo el récord de participación.
El concurso de repostería de AMAL es ya un clásico en la programación festiva de la feria de septiembre de Alhama. A lo largo de estos últimos veinte años han sido cientos de participantes y recetas las recogidas por la asociación, y que ha utilizado en varias ocasiones para publicar libros de la mejores de ellas, el último hace apenas un año.
En el concurso celebrado en esta feria se han batido los récord de participación, con 34 platos seleccionados, a los que se les une un calidad excepcional de presentación, imaginación y por supuesto elaboración y sabor, con un público asiduo anualmente a este evento que ha vuelto a llenar la galería del patio del Carmen, lugar donde últimamente se viene realizando el concurso.
El jurado estuvo compuesto por representantes municipales, de la propia asociación y de las industrias locales de repostería, los cuales tuvieron que tomarse su tiempo para decidir los ganadores de la presente edición, en los tres primeros premios que se otorgan; al mejor presentado, al de mejor sabor y al más original.
El jurado estuvo compuesto por:
- Alcalde de Alhama.
- Concejal de Fiestas.
- Representante de AMAL; Remedios Ochoa.
- Pastelería la Crème (Obrador Arias); Raúl Hinojosa.
- Pestelería Balada (Obrador); José Prados.
- Cafeterí´-pastelería Marilia; Marilia Costa.
Así pues, los ganadores fueros los siguientes:
Mejor sabor: Luisa Olmos Moreno, por “Gominolas caseras”.
Más original: Jorge Román Fernández, por “Salchichón de chocolate”.
Mejor presentado: María del Mar Valladares Correa, por “El tren de la feria”.
Tras la entrega de premios todos los participantes fueron obsequiados con una cerámica granadina, y se pasó a repartir los postres presentados entre los asistentes.
Los ganadores
Mejor sabor: Luisa Olmos Moreno, por “Gominolas caseras”.
Más original: Jorge Román Fernández, por “Salchichón de chocolate”.
Mejor presentado: María del Mar Valladares Correa, por “El tren de la feria”.
Los ganadores con sus platos
El ambiente de esta XX edición
Todos los platos presentados, un alarde de buen gusto y presentación
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1- Naima Houdaibi: Chabakia. |
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2- Francisco López Houdaibi: Galletas de pasas y almendras. |
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3- Verónica Valderrama Delgado: Volcán de feria. |
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4- Dolores López Valderrama: Tarta de manzana. |
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5- Tania Gómez Valderrama: Tiramisú de crema de whisky |
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6- Desiré Guerrero Molina: Bizcocho con sabor a melocotón. |
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7- María Moya Ramos: Tarta de galletas napolitanas. |
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8- Miguel David Fernández López: Hojaldre de frutas. |
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9- Carmen Delegado Ortega: Brownies de lujo. |
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10- Inmaculada Molina García: Leche asada con almendras. |
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11- Noelia Jiménez Martínez: Chandas. |
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12- Dayana Ocampo Guerrero: Pastel de almendras al brandy con sirope de limón. |
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13- María Isabel Marín Fernández: Galletas de aceite de oliva. |
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14- Antonio Javier Moreno Martín: Tocino de cielo de manzana. |
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15- Carmen Molina Gálvez: Tarta de melocotón con salsa de mora. |
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16- Mari Carmen Martín Molina: Tarta de calabaza. |
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17- María Angustias Ochoa: Galletas de avena. |
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18- Lourdes Cañizares de Cara: Tarta mousse de queso y yogur. |
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19- Carmen Atero Durán: Dunas con chocolate. |
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20- Marta Rivera Soberanis: Pan de elote. |
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21- Ana Molina Gálvez: Tarta de nata con forma de libro. |
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22- Verónica Ramos Monteagudo: Tarta de moka. |
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23- Gustavo Arrabal Peña: Tarta de Valladolid. |
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24- Laura Gómez Miranda y Elena Gómez Miranda: Tarta de ratones. |
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25- Mª del Mar Valladares Correa: Tarta de cumpleaños; tren de feria. |
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26- Mª Carmen Valladares Correa: Flan andaluz. |
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27- Luisa Olmos Moreno: Gominolas caseras. |
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28- Loran Palma Ruiz: Tarta de queso, crema de lima-limón y whisky. |
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29- Mª José Pinos Gordo: Pastel de piña al caramelo |
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30- Matilde Extremera Sánchez: Tarta vendimiada. |
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31- Celia Fernández Gordo: Bombones de oreo con chocolate. |
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32- Jorge Román Fernández: Salchichón de chocolate. |
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33- Sabina Ciruela Ochoa: Costurero de té. |
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34- Baltasar Lários, Juan Lários y Ana Carretero: Tarta de limón. |