Tendrá lugar el miércoles día 20 de enero en el Centro de Día, con una apretada agenda de actividades que comprende toda la mañana.
En el marco de ejecución de las actuaciones llevadas a cabo por la RED TERRITORIAL DE APOYO A EMPRENDEDORES se ha considerado esencial realizar esta jornada sobre INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, con el objetivo de concienciar e informar al empresariado agrario e industrial, así como a los agentes que trabajan para el sector, sobre la importancia de aplicar la INNOVACIÓN en toda la cadena de los productos agrarios andaluces, como una de las mejores estrategias de permanencia en los mercados.
La actividad innovadora es un factor fundamental para estimular el crecimiento de la productividad y la competitividad y un factor calve para lograr un crecimiento sostenible.
Una empresa puede realizar múltiples innovaciones en sus métodos de trabajo, en el uso de los factores y de los procedimientos de producción para mejorar su productividad y/o funcionamiento comercial. El nuevo Manual de Osio define cuatro tipos de innovación, que abarcan una amplia gama de cambios en las actividades de las empresas.
La innovación de producto, que implica cambios significativos en las características de las mercancías o de los servicios. Se incluyen tanto las mercancías totalmente nuevas como los servicios y las mejoras significativas de los productos existentes.
La innovación de proceso, que representa cambios significativos en los métodos de producción y de distribución.
La innovación de organización, referida a la puesta en práctica de nuevos métodos de trabajo, tanto de la organización como del lugar de trabajo y/o de las relaciones exteriores de la empresa.
La innovación de comercialización, que refleja la puesta en práctica de nuevos métodos de comercialización: desde cambios en el diseño y el empaquetado hasta la promoción del producto mediante nuevas políticas de precios y de servicios.
Estas jornadas se configuran como espacio de información/formación y cotejo de las diferentes realidades que se están aplicando en este momento, acercándonos a experiencias concretas de empresas de la comarca.
Objetivos específicos:
Divulgar las innovaciones que se están llevando a cabo en la industria Agroalimentaria desde diferentes puntos de vista:
Innovaciones en Producción
Innovaciones en Productos
Innovaciones en comercialización
Contenido
10:30 h. Entrega de documentación.
11:00 h. Inauguración institucional.
Francisco Cuenca Rodríguez (Delegado Provincial de Granda de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa)
Andrés Ruiz Martín (Delegado Provincial de Granada de la Consejería de Agricultura y Pesca)
José Miguel Muñoz Ortigosa (Alcalde de Zafarraya)
11:30 h. Estructura del mercado, la distribución.
Visión general del mercado actual, tendencias y estrategias en el sector agricoalimentario.
Ponente: Alicia Langreo Navarro
Directora de Saborá, Estrategias Agricoalimentarias
Visión de la Innovación agroindustrial en la Comarca
Ponente: Santiago Romero Ortiz
Director de la OCA de Alhama-Temple
12:15 h. Instrumentos de Apoyo en el Sector Agroalimentario.
Consejería de Agricultura y Pesca.
Ponente: Daniel García Quijano
Asesor Técnico D.P. de Granada de Consejería de Agricultura y Pesca.
Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía
Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino
Ponente: José Luis Fernández Fernández
Gerente GDR Poniente Granadino
13:00 h. La Innovación en el Sector Agroalimentario.
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA)
Ponente :Mª Teresa Vallejo Soriano
Directora del IFAPA Centro Camino de Purchil (Granada)
Centro de Innovación y Transferencia de Tecnología de Andalucía (CITANDALUCIA)
Asesora Tecnología CITAndalucia
13:30 h. Mesa Redonda.
INNOFOOD I+D+I S.L.
Ponente: José María Fernández Ginés
Director General Innofood I+D+I S-L.
CICAP Centro Tecnológico.
Proveedor de servicios avanzados de COVAP y otras empresas agroalimentarias.
Ponente: Javier Trueba de la Infiesta.
Director General CICAP Centro Tecnológico
14:30 h. Clausura.
- José Miguel Muños Ortigosa. Alcalde de Zafarraya
Confirmar la asistencia e información en:
CADE Alhama de Granada
Sede: Barranco del Aserradero, s/n
Sede: Polígono industrial, nave 12-14
Tlf: 958 350 676, 958 369 545
Fax: 958 360 129, 958 369 544
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