Multitudinaria acogida de la degustación gastronómica de pascua y cuaresma ofrecida por el ayuntamiento de Jayena

Esta degustación gastronómica de dulces y cocina popular lugareña de Jayena, organizada por el consistorio de la villa, que contó con la colaboración de la Asociación de Mujeres de Jayena, y Belén Arias responsable del Centro Guadalinfo local, así como de un numeroso grupo de vecinas del pueblo.
La iniciativa ha permitido a una nutrida muchedumbre de asistentes degustar las delicias culinarias propias de la tradición jayenera del momento festivo religioso de estas fechas. Tradición gastronómica por otra parte, influenciada considerablemente por las estrictas reglas religiosas que han ido calando durante siglos en la idiosincrasia local. A pesar de lo cual la concurrencia nativa ha sabido hilvanar una excelente y rica cultura gastronómica digna del mejor entusiasmo culinario.

El evento tuvo lugar el pasado 23 de marzo en el Centro Cultural Vicenta García, a las ocho de la tarde. La multitudinaria asistencia disfrutó de la degustación de un variopinto y extenso número de creaciones gastronómicas, entre dulces y platos típicos y característicos del momento. Borrachuelos, pestiños, roscos, torrijas, flanes de huevo o arroz con leche, así como tortillas de negritos, espinacas, patatas o espárragos, además de varios tipos de potajes, todos ellos elaborados de la forma más tradicional, descubriendo sabores y delicias a los paladares más exquisitos

En el vestíbulo del Centro Cultural, asimismo tenía lugar una exposición de fotografías y objetos religiosos, donde se hacía un recorrido por parte de la imaginería propia de la semana santa jayenera. Llamó la atención de los asistentes a la exposición sobre todo el lote de antiguas casullas expuestas de mediados del siglo pasado. El párroco local realizó una breve disertación sobre los motivos expuestos.