Más de un centenar de personas participan en las VIII Jornadas micológicas de Fornes y Jayena.
13/12/2007.- Me lo cuenta Vicente Hernández, Agente de Medio Ambiente y uno de los organizadores, junto a las ALPES de Jayena y Fornes, y la UTLEDT de Alhama de Granada, "desde septiembre hay que gente que comienza a llamar a los ayuntamientos para confirmar la fecha de celebración de la jornadas micológicas y buscar alojamiento". Una muestra más que corrobora el interés creciente y la consolidación de este evento que reúne a expertos y curiosos de la micología con interesados en conocer los espacios naturales granadinos. Este año han conseguido reunir a casi un centenar de personas procedentes de toda la provincia de Granada, Málaga, e incluso de Córdoba y Sevilla, que en la jornada de convivencia del domingo alcanzaría casi el medio millar.
"Lo cierto es que las jornadas se han convertido en una cita obligada para todos aquellos que quieren disfrutar de la naturaleza", explica este profesional enamorado de su trabajo antes de añadir que "entre la gente de los pueblos y la gente que nos visita, el otoño se identifica con el "vamos a las setas", nombre con el que todo el mundo sabe que se acercan estas jornadas".
Como en años anteriores, el eje central de las jornadas ha estado en las salidas al campo. Perfectamente organizadas ha supuesto todo un descubrimiento para aquellas personas que no conocían este espacio natural. Desgraciadamente las escasas lluvias durante el otoño ha hecho que sean escaso el número setas que encontrados. No obstante, lo interesados han aprendido de las explicaciones de los expertos micólogos, bien en las conferencias, exposiciones y salidas que se han aprovechado no sólo para recoger setas sino también para dar a conocer los parajes naturales, historia, aprovechamientos forestales etc.... Así mismo, la actividad con los escolares de Fornes y Jayena ha sido muy interesante. Después de conocer las instalaciones del vivero forestal de La Resinera, los niños y niñas llevaron a cabo la plantación de árboles en las inmediaciones del Sendero Mirador de la Resinera.
Igualmente se ha aprovechado la celebración de estas jornadas para realizar la inauguración del sendero "Mirador de Jayena", realizado recientemente por el Ayuntamiento de Jayena y que se incluye dentro de la extensa red de senderos que existen en el parque natural. Se trata de un sendero pequeño que culmina en un espectacular mirador en el que se observan las principales cotas de las sierras de Almijara y Tejeda. El sendero fue presentado por los Alumnos de la Escuela Taller de Jayena (Turismo rural), que informaron a los visitantes de las características del Parque y llevaron a cabo un juego al final del sendero. Los más de 50 participantes en esta salida se llevaron una grata impresión de este sendero. La comida campestre que se realizo en el área recreativa de la Resinera, hizo un año más la convivencia entre las personas que nos visitan y la gente de nuestros pueblos. Fueron muchos los piropos que el cocinero, Antonio Vico, se llevó por "el excelente punto que le ha dado a la carne en salsa", entre ellos los del Delegado de Obras Públicas, Francisco Cuenca.
Por ultimo, fuera de programa a petición de los participantes, se llevo a cabo la visita guiada al complejo industrial "La Resinera", donde los Agentes de Medio Ambiente del Parque Natural explicaron las distintas instalaciones y la forma de vida de los antiguos resineros, mujeres y hombres que hicieron del monte su medio de vida. Se explico igualmente en que consistía el oficio de Resinero, explicando en un árbol como se resinaba antiguamente.
En cuanto al concurso de fotografía y cesta mejor presentada fue ganado por , en tanto que el de la seta más rara lo obtuvo Pedro Bocanegra y el de mayor número de setas, Estefanía Recio.
Piropos y más piropos
Rosa Moncho, de Málaga: "Es la primera vez que participio en esta semana micológica. He visto que está bastante bien organizada. Los días han sido buenísimos y he visto mucho pie azul. Lo que más me ha gustado son las salidas".
Antonio Camuñas, de Málaga:. "Es la octava vez que vengo. He participado desde la primera porque soy voluntario ambiental y me atrae la relación que tienen los hongos con los bosques y la necesidad que tienen de su protección. Estas jornadas sirven para tener mayor información, para que se comprendan que hay que cuidar los bosques y la importancia que tienen los hongos para su conservación, aparte de la importancia culinaria. Estas jornadas tienen futuro pues son complementarias para conocer el Parque Natural".
El experto, José Herrera, analiza los ejemplares encontrados
Los hermanos Andrés y José Pablo Figueroa obtuvieron el premio a la mejor foto y a la cesta mejor presentada
Francisco Carmona, de Córdoba: "Me incorporé a las jornadas el viernes por la tarde. Pertenezco desde hace un par de años a la Sociedad Micológica de Córdoba. Me ha sorprendido porque estas jornadas son muy prolongadas y cuentan con mucha participación, por ejemplo, las asociaciones de mujeres y los colegios. En cuanto a la Sierra que no conocía me ha sorprendido mucho pues es precioso y con una gran cantidad y variedad de bosques que va desde el pinar al castañal pasando por robles, encinas, donde se pueden encontrar una gran cantidad de setas interesante".
Rafael Benjumea, de Sevilla "Es la primera vez que vengo. La exposición de setas liofilizadas me ha gustado porque, aunque pierde un poco de coloración, permite conocer las setas en su forma. La única sugerencia es que le den más difusión a nivel externo para que venga gente desde más lejos. Me parece una maravilla".
Francisco Cuenca, Delegado de Obras Públicas de Granada: "He tenido la oportunidad de comprobar el trabajo que hace el alcalde de Fornes. He dado un paseo y veo que tiene un atractivo que desconocemos los que vivimos en otras partes de la provincia y he tendido la oportunidad de saborear los productos. Hemos pasado un día extraordinario". He felicitado al cocinero por su toque especial es un día en el que se siente orgulloso de ser granadino.
Antonio Vico recibió numerosas felicitaciones por su carne en salsa
José Herrera, soy aficionado a la micología y pertenezco a la asociación granatensis que se reúne en la Facultad de Ciencias donde está invitado todo el que quiera ir. Como en otras ediciones se me ha invitado para preparar la exposición y catalogar las setas encontradas. Aquí hay una variedad prominente de setas quizás a nivel andaluz es una de las zonas más ricas. Este año por las faltas de lluvias y heladas ha hecho que el micelio se ha cortado. El programa lo veo bien creo que otros años se debería prevenir que la gente corte las especies que no sirven para nada y hay que tirarlas pues no es bueno para el medio".
Antonio Sánchez, de Zafarraya: "Es la primera vez que participo. Estoy sorprendido por la cantidad de gente que mueve el mundillo de las setas. Merece la pena venir a verlo y potenciarlo. Todo esta parte de la Resinera es maravillosa.