Un rincón con historia y sabor en Játar, porque este bar ha sido el epicentro de encuentros, risas, celebraciones y, sobre todo, de un trabajo incansable.
En el corazón de Játar, en este querido pueblo de nuestra comarca, que ha visto pasar décadas, el Bar Los Ángeles ha sido testigo y protagonista de la vida cotidiana de sus habitantes. Más que un simple establecimiento, este bar ha sido el epicentro de encuentros, risas, celebraciones y, sobre todo, de un trabajo incansable que ha marcado la historia de la localidad.
La semilla del bar Los Ángeles: De carpintero a tabernero
En 1957, en coincidencia con el nacimiento del hermano mayor de Pepe García Hernández, nuestro recordado Ángel, se abrían las puertas del bar Los Ángeles. Un modesto bar de pueblo, que nacía de la necesidad de buscar nuevas fuentes de ingresos ante las dificultades económicas. La iniciativa de los padres de Pepe, cuyo oficio era la carpintería, marcó el inicio de una travesía que ha perdurado más de seis décadas.
Pepe García Hernández, junto con su hermana Mari Carmen, comparte: "Mi padre y mi madre decidieron abrir el bar, y aunque comenzó siendo un establecimiento modesto, poco a poco, con esfuerzo y dedicación, lograron convertirlo en un referente en la comarca."
De tapillas de choto a la caza: El auge del bar Los Ángeles
La clave del éxito del bar Los Ángeles se encontraba en las tapillas de choto, elaboradas con esmero por la madre de Pepe. Los cazadores que llegaban de Málaga y Granada se convirtieron en los mejores promotores de esta delicia local, generando una clientela fiel que contribuyó al crecimiento del negocio.
Pepe recuerda con nostalgia: "Los cazadores fueron nuestra mejor publicidad, el boca a boca hizo que la fama de nuestras tapillas se extendiera por ambas provincias. Era una época de cacería, y nuestro bar se convirtió en parada obligatoria."
Cierres y despedidas: Un adiós necesario
El 3 de septiembre del presente año, los antiguos propietarios decidieron cerrar las puertas del emblemático bar Los Ángeles. Un acontecimiento que no pasó desapercibido para la comunidad de Játar. Con una emotiva despedida, Pepe y su hermana Mari Carmen quisieron agradecer a todos los clientes que durante décadas habían convertido el establecimiento en un punto de encuentro inigualable.
Mari Carmen expresa con gratitud: "Agradecemos al pueblo de Játar y a los alrededores por todos los momentos compartidos. Hemos sido testigos de bodas, celebraciones y eventos de pueblos vecinos. Estamos muy agradecidos con todos."
Un nuevo tiempo: Alexander ‘Chani’ y Miguel Bastida toman las riendas
Aunque el cierre parecía marcar el fin de una era, y ya parecía que era la desaparición del único bar del pueblo, la historia del bar Los Ángeles toma un giro inesperado. Alexander Leo, conocido afectuosamente como 'Chani', quien fue camarero durante 23 años, junto con su socio Miguel Bastida, decidieron dar continuidad a este legado.
Chani, con entusiasmo, comparte su experiencia: "Después de tantos años trabajando con la familia García-Hernández, no podíamos permitir que el bar Los Ángeles cerrara sus puertas. Hemos decidido tomar las riendas y continuar ofreciendo la misma esencia que lo ha caracterizado."
Apoyo, tradición y un nuevo capítulo
El cierre del bar Los Ángeles no se debe a la falta de amor y dedicación por parte de sus antiguos dueños, sino a razones de salud y jubilación. Pepe y Mari Carmen no solo cierran un capítulo en sus vidas, sino que también abren las puertas a una nueva etapa con Alexander 'Chani' y Miguel al frente.
Mari Carmen asegura: "El motivo del cierre es nuestro estado de salud, pero estamos agradecidos por la oportunidad de haber compartido tantos momentos con la comunidad. Chani y Miguel contarán con nuestro apoyo en todo momento, como si aún estuviéramos aquí."
Un legado que perdura: El bar Los Ángeles sigue alegrando la vida de los jatareños y visitantes
El 20 de octubre marcó el inicio de una nueva era para el bar Los Ángeles. Aunque los rostros detrás del mostrador ya no son exactamente los mismos, la esencia, la historia y la conexión con Játar permanecen intactas. El bar Los Ángeles no es solo un lugar para disfrutar de buena comida, es, podríamos decir, el corazón de Játar, un testigo viviente de seis décadas de historias compartidas, risas y amistades forjadas entre sus paredes.
El nuevo equipo, con 'Chani' a la cabeza, se compromete a preservar la esencia del bar Los Ángeles y a seguir siendo ese punto de encuentro que ha marcado generaciones. La comunidad de Játar mira con optimismo hacia el futuro, sabiendo que el bar Los Ángeles continuará siendo un pilar fundamental en la vida social y económica de la localidad.
En el bar Los Ángeles, la historia persiste, y el legado sigue adelante
No te pierdas este vídeo que realizó Antonio Arenas recogiendo la historia familiar del bar contada por Pepe, junto a su hermana Mari Carmen, muchos años la imagen en la barra y en la cocina del bar Los Ángeles de nuestra querida Játar.
Bar los Ángeles de Játar
Horarios
Martes, miércoles y jueves
- De 7 de la mañana a 7 de la tarde
Viernes y sábados
- De 7 de la mañana a 1 de la madrugada
Domingos
- De 7 de la mañana a 10 de la noche
Lunes: Cerrado por descanso del personal.
Teléfono de información, reservas y contacto:
958 35 92 69
630 20 33 27
655 63 20 66
Una carta para disfrutar de una buena cocina rural
