Arenas del Rey recibió el distintivo de “Municipio Gastrosaludable”

“Esto no es ningún premio, ni el resultado de un concurso, esto es el análisis de más de cien parámetros muy rigurosos realizados por la Universidad de Granada”, dijo el consejero delegado del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos (SEGE), Antonio Ríos.

 Con la asistencia de la primeras autoridades de la provincia, el presidente de la Diputación, José Entrena, y la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Sandra García, acompañados por Antonio Ríos, consejero delegado del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la Universidad de Granada (UGR), la alcaldesa de Arenas del Rey, Francisca García, este municipio inauguraba su primera Feria Gastronómica, Enológica y Agroalimentaria, el pasado domingo, 30 de abril, a las doce del mediodía, y con una particularidad; este pueblo se disponía a recibir el distintivo de “Municipio Gastrosaludable”.

 La alcaldesa dio la bienvenida a los asistentes, así como a la Universidad de Granada, agradeciendo a las instituciones su colaboración en la salud y el desarrollo del municipio, y que esto sirva de acicate para conocer mejor Arenas del Rey.

 Antonio Ríos, responsable del proyecto por la UGR, trasmitió la felicitación de la entidad que representa, y la enhorabuena a todos los vecinos, excusando la presencia de la rectora que no pudo estar presente, resaltando la importancia que conlleva esta distinción, puesto que el objetivo de esta actuación es poner en valor la singularidad de los municipios que tienen una características peculiares en historia, en tradición gastronómica, entorno de vida, calidad ambiental, etc., que de alguna manera permitiera distinguirlos del resto de municipios de la provincia, y por tanto destacar el valor de estos pueblos, y que los propios municipios puedan aprovecharse de ello y se sientan orgullosos del reconocimiento, pudiendo sacar rendimiento en su desarrollo social y económico.

 “Esto no es ningún premio, ni el resultado de un concurso, esto es el análisis de más de cien parámetros muy rigurosos realizados por la Universidad de Granada, para conseguir esto hay que superar un listón muy alto y unas barreras importantes, hay que alcanzar un nivel, por lo tanto esto quiere decir que no todo el mundo lo consigue, es el resultado de meses de análisis de salud, de tradición, de calidad de vida, de recetas, de gastronomía, de enología, de aguas, de cultivos, etc., avalado en última instancia por el estudio técnico que hace la UGR. Por eso cuando a un municipio se le dice que es Gastrosaludable es para sacarle rendimiento, ya que detrás de esto están las dos instituciones más importantes de Granada, como es la Universidad y la Diputación que apostó por él desde el principio, y ahora le toca al municipio sacarle rendimiento a esta consideración, esto es cuestión de ponerse a trabajar desde ahora”

 Por su parte, la delegada del Gobierno de la Junta, Sandra García, felicitó a Arenas del Rey por haber conseguido este certificado, y dijo que la Junta de Andalucía se suma a este proyecto desde el ámbito de los municipios saludables de Andalucía, y ya se firmó con este Ayuntamiento un convenio en este sentido con la delegación de Salud. Todos debemos aprovecharnos del trabajo que ha hecho SEGE, ya que al final el objetivo es analizar la situación, el clima, el medio ambiente, el agua, etc., y lo más importante; lo que comemos, cómo lo cultivamos y cómo lo hacemos, ya que eso va un paso más adelante en el Servicio Andaluz de Salud, porque eso da un índice de los problemas que pueden tener los habitantes de los municipios, lo que hace relacionar todo esto con la medicina y los hábitos alimenticios, sociales y saludables, lo que permite saber por qué se producen determinadas enfermedades o problemas de la salud, y en eso estamos trabajando desde la delegación de Salud y este y otros Ayuntamientos. Esto no acaba ahora, esto empieza ahora, felicidades a todos los habitantes de Arenas del Rey y a las instituciones implicadas, concluyó Sandra.



 Cerró las intervenciones el presidente de la Diputación, José Entrena, queriendo destacar que ha querido estar presente en este acto tan importante para este pueblo de la provincia, e indicando la persistencia de la alcaldesa con la Diputación en mejorar muchos de los aspectos del municipio, entre ellos la carretera en la que tanto insiste, comprometiéndose a ello más proto que tarde, dijo el presidente, continuando con el compromiso que la institución tiene con los pueblos más pequeños y con los servicios sociales, así como esa preocupación porque la gente joven no tenga que salir de ellos y encuentren actividades y oportunidades para trabajar, porque sin gente joven se nos mueren los pueblos, dijo Entrena, y este es un proyecto que se enmarca en esta forma de entender la política, queremos darle oportunidades a Arenas del Rey con esta distinción, en la promoción del turismo, en los valores medio ambientales que tenéis en este entorno tan magnífico, y con el pantano de los Bermejales que tienen que generar oportunidades. Cuando la rectora de la Universidad y yo, que asumimos nuestros cargos casi al mismo tiempo, me dijo que quería que la Universidad estuviese presente y al servicio de toda la provincia, le dije que por supuesto vamos a colaborar, ese es nuestro objetivo también, ya que en mis principios de una buena administración está la de colaborar unos con otros, para que a todos, de manera conjunta, nos vaya mejor. Y de ahí surgió este magnífico convenio que se están desarrollando en once municipios de toda la geografía granadina. Terminó su intervención poniendo en valor la alimentación como sector primario de la economía, en lo que nos ha dado de comer siempre, dijo, como es la agricultura, y agradeciendo a la Universidad y a los profesionales implicados la ilusión, esfuerzo y trabajo que han puesto en este proyecto.

 Tras sus palabras se procedió a entregar el distintivo a la alcaldesa, Francisca García, entre los aplausos de los vecinos presentes, en una mañana soleada y agradable de primavera, aunque con un poco de viento que hizo reubicar las banderas y el decorado en el escenario.

 Acto seguido se procedió igualmente a la entrega de diplomas a los vinateros y vecinos que habían participado en los concursos gastronómicos que se han realizado, así como a recorrer los diferentes estands de esta primera Feria Gastronómica, Enológica y Agroalimentaria de Arenas del Rey.