Cualquier bodega inscrita en la DOP puede formar parte de la ruta.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) «Granada», abarca la totalidad de los municipios de la provincia. Por tanto cualquier bodega inscrita en esta denominación de origen puede formar parte de la misma, al igual cualquier negocio vinculado de una u otra manera con el sector, alojamiento, restauración, vinoteca, museo, etc., independientemente de su ubicación puede inscribirse en esta Ruta y beneficiarse de la promoción que dará la misma.
Dadas las bodegas y otros establecimientos interesados esta previsto inicialmente establecer tres itinerarios que coinciden con las tres subzonas, Contraviesa-Alpujarra, Geoparque-Norte y Poniente, paralelamente se irán estableciendo nuevos itinerarios o itinerarios complementarios en función de los interesados en formar parte de la Ruta del Vino de «Granada».
Las subzonas constan de los siguientes municipios
-«Geoparque-Norte» a la que pertenecen los términos municipales de Albuñán, Aldeire, Alicún de Ortega, Alamedilla, Alquife, Baza, Beas de Guadix, Benalúa, Benamaurel, Caniles, Castilléjar, Castril, Cogollos de Guadix, Cortes de Baza, Cortes y Graena, Cuevas del Campo, Cúllar, Darro, Dehesas de Guadix, Diezma, Dólar, Ferreira, Fonelas, Freila, Galera, Gobernador, Gor, Gorafe, Guadix, Huélago, Huéneja, Huéscar, Jérez del Marquesado, La Calahorra, Lanteira, Lugros, Marchal, Morelabor, Orce, Pedro Martínez, La Peza, Polícar, Puebla de Don Fadrique, Purullena, Valle del Zalabí, Villanueva de lasTorres y Zújar.
-«Poniente» a la que pertenecen los términos municipales de Albolote, Albuñuelas, Alfacar, Alhama de Granada, Alhendín, Almuñécar, Arenas del Rey,Atarfe, Beas de Granada, Cájar, Cenes de la Vega, Cogollos Vega, Cúllar Vega, Deifontes, Dílar, Dúdar, Dúrcal, Las Gabias, Gójar, Granada, Los Guájares, Güéjar Sierra, Güevéjar, Huétor Santillán, Huétor Vega, Itrabo, Jayena, Jete, Lecrín, Lentegí, Molvízar, Monachil, Motril, Nigüelas, Nívar, Ogíjares, Otívar, Otura, El Padul, Peligros, El Pinar, Pinos Genil, Pulianas, Quéntar, Salobreña, Santa Cruz del Comercio, Santa Fe, El Valle, Vegas del Genil, Vélez de Benaudalla, Ventas de Huelma, Villamena, Víznar y La Zubia.
- «Contraviesa-Alpujarra» a la que pertenecen los términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.
Se pretende que la Ruta del Vino de Granada ofrezca multitud de vivencias en torno al vino, la gastronomía local y el rico patrimonio histórico, artístico y cultural de la provincia. Es un producto transversal, que implica recursos que pueden participar de otros productos turísticos, como el ecoturismo, la gastronomía, la cultura, etc. La valorización de los productos locales es otro aspecto crucial. La Ruta del Vino de Granada no solo promocionará los vinos de la Denominación de Origen Granada, sino que también pondrá en valor otros productos agroalimentarios y artesanales de la región, esto fortalecerá la identidad local y contribuirá a la sostenibilidad del medio rural, al incentivar prácticas agrícolas y de producción respetuosas con el medio ambiente y alineadas con la tradición.
La Ruta del Vino implicará a diferentes actores y a todo el territorio vitivinícola, desde la bodega, el alojamiento, la restauración, la tienda de alimentación del pueblo, etc. El producto enoturístico se asienta no solo en un municipio donde se encuentra la bodega, el museo, etc, sino que recoge el interés de todo un territorio, al ser algo cultural y necesitar de una Denominación de Origen que de por sí ya abarca cierta extensión geográfica, en este caso toda la provincia.
Nota de la Redacción: En la nota aclaratoria que hemos recibido hoy, hemos admitido la expresión "Poniente" en esta ocasión al referirse a una ubicación geográfica, en ningún caso hubiésemos admitido "Poniente Granadino" por el engaño que eso supone al intentar eliminar la Comarca de Alhama para incluirla en Loja. Más información aquí.