El conocido Café 25 situado desde hace más de quince años en Plaza Duque de Mandas nº25, abrió de nuevo sus puertas el pasado viernes 31 de julio con un cambio de imagen, de oferta culinaria y de nombre, ahora llamado Gourmet 25 casual food.
Con la presencia de gran cantidad de amigos y clientes conocedores del buen hacer en la hostelería tanto de Sonia como de Javier, este matrimonio abrió sus puertas en la Comarca de Alhama a un nuevo concepto de la restauración y del arte del buen comer.
Los numerosos invitados a la inauguración, que llenaban mesas interiores, barra y terraza, pudimos comprobar la esmerada calidad de los productos gastronómicos ofertados, en la linea de lo que es de esperar en esta pareja que lleva muchos años dedicada a la labor de dar de comer, de dar bien de comer a los habitantes de nuestra Comarca de Alhama.
Gourmet es un concepto gastronómico asociado a la cultura del buen comer. La palabra, como tal, es una voz francesa que deriva de gourmand, que significa ‘amor por el buen comer’, que, a su vez, proviene de goût, ‘gusto’, ‘sabor’.
Casual Food es una nueva tendencia gastronómica que trata de aunar el concepto de comida rápida con comida sana y equilibrada demostrando que la rapidez en la confección del plato no está reñida con la calidad del mismo y con su adecuación a una dieta sana y equilibrada, y que es posible el disfrute de la mejor gastronomía de una manera sencilla y sana.
Las nuevas tendencias gastronómicas aparecen en los mercados para hacernos la vida más agradable y creativa y para incrementar el placer que supone degustar la mejor cocina en buena compañía.
Una de las ramas a las que más se acerca la moda es la gastronomía, intentando ofrecernos algo diferente e innovador, siempre pensando en favorecer y facilitar la alimentación incidiendo especialmente en la salud, así surge la nueva tendencia gastronómica casual food.
Gourmet 25 casual food de Alhama de Granada, además de una variada carta formal, también ofrece comida informal, sana y equilibrada con productos de la zona cuidadosamente seleccionados par ofrecer los mejores productos de temporada.
En la carta nos encontramos:
- Tablas de embutidos y quesos de la Comarca de Alhama, de ibéricos, de patés, de ahumados y salazones, jamón cortado a cuchillo, serrano de Trevélez, ibérico de cebo, ibérico de bellota.
- Ensaladas y verduras como ensalada templada Gourmet, ensalada de frutas de temporada con vinagreta de lima y azafrán, ensalada mediterránea, parrillada de verduras entre otras variedades.
- Bocadillos, hamburguesas, sándwich, roscas de lomo, de jamón, de atún, de salmón entre otras.
- Huevos y pasta como revuelto Gourmet, revuelto de trigueros y virutas de jamón ibérico, croquetas caseras, lasaña de carne y verduras, macarrones boloñesa o pappardelle carbonara.
- Carnes como presa ibérica, costillas a la miel, entrecot de ternera, tres en raya de solomillo ibérico con guarnición de temporada, lomo de vaca, brocheta de pollo y verduras, brocheta de cerdo y verduras.
Todo ello acompañado de una variada carta de vinos tintos, blancos, rosados y cavas (destacando los propios de Alhama y provincia de Granada)
Y como una carta sin postre es como un traje sin corbata no podían faltar los postres como fundido de chocolate con helado de vainilla, mousse de fresas naturales, bartolillos de crema, sorbete de mojito, brocheta de frutas o tarta Más que Chef
Todo se puede degustar en el propio Gourmet 25 o bien llevarlo a casa.
- También ofrece helados, batidos, cocktails y combinados de variados licores.
- Se pueden concertar menús especiales para grupos y servicio personalizado de catering para organizar eventos especiales.
Horarios:
- En temporada de verano, Gourmet 25 estará abierto a partir de las 18.00 horas y no tendrá ningún día de cierre.
- En temporada de invierno el horario será más amplio y ofrecerá servicio de desayuno, almuerzo (con menú del día y carta) y cena.
- El día de descanso en periodo invernal aún está por determinar
El logo de Gourmet 25 que es la imagen corporativa y seña de identidad de esta empresa pretende transmitir sencillez, elegancia, serenidad y armonía con el entorno, armonizando así el árbol del logo con los árboles de la zona.
Se trata, en definitiva, como pudimos comprobar de una nueva opción para disfrutar del placer de la buena mesa, aunando a la vez el cuidado de la salud, y todo ello en el corazón del Barrio de la Joya.
“El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo”. Groucho Marx.
Gourmet 25 casual food
Plaza Duque de Mandas,25
Alhama de Granada.
Teléfono 684 008 314
Las instalaciones
La apertura
