La Guía Repsol, la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa han acordado incluir al Restaurante “El Ventorro” en la lista de restaurantes seleccionados de la Guía Repsol 2010 convirtiéndose así en el primer restaurante de la Comarca de Alhama que puede presumir de figurar en esta importante Guía.
Desde la Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Comarca de Alhama (ACECAT) queremos informar y a la vez dar la enhorabuena a nuestro socio Restaurante “El Ventorro” ya que somos conscientes del valor y la importancia de estar en esta lista. Esta noticia supone un gran reconocimiento a la calidad de la gastronomía del restaurante alhameño el cual fue fundado en el año 1978. Desde entonces ha estado en constante evolución gracias al esfuerzo de los hermanos Miranda que han trabajado duro y se han interesado por buscar la calidad y el reconocimiento de su negocio. Gracias a esto se han abierto un hueco cada vez más amplio en el sector de la restauración.
También hay que felicitar a “El Ventorro” su reciente inclusión en la Guía de hoteles y restaurantes de España “el País Aguilar” líder del mercado en la edición de guías de calidad lo cual supone colocar a Alhama entre una de las 1.300 localidades de todo el país que han sido seleccionadas y recomendadas por los autores de la guía, periodistas de reconocido prestigio especializados en turismo y gastronomía.
Platos como las migas, la carne a la brasa, las setas o el choto se encuentran entre algunas de sus variedades que podremos regar con un buen vino Aranzada, a esta lista hay que añadir sus postres de entre los cuales destaca el bienmesabe de las hermanas clarisas, platos que se identifican con la identidad culinaria de Alhama y ponen de manifiesto la calidad de nuestros productos.
La Hospedería-restaurante El Ventorro se encuentra situado en la Carretera de Játar, Km.2, frente a la presa del río Alhama. Conocido popularmente como Venta de la Paloma, o Ventorrillo Bernardo, sigue conservando la esencia y el tipismo de los antiguos cortijos. Añadir que también podemos disfrutar de sus baños árabes y alojarnos en cuevas.
La Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Comarca de Alhama, anima al Restaurante “El Ventorro” a continuar con su labor y apoya al resto de empresarios alhameños para que, entre todos, Alhama y su comarca se distinga por ofrecer un servicio y unos establecimientos que destaquen por su calidad.
* Para más información: elventorro.net