El objetivo del curso es que el alumnado aprenda a desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas aprendidas, atendiendo al cliente utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
La información sobre el curso es la siguiente:
- Entidad organizadora: ACECAT.
- Fecha prevista para su realización: del 1 de marzo al 11 de octubre de 2011.
- Destinatario: Trabajadores desempleados.
- Nº de horas: 630 horas.
- Nº de plazas: 10 alumnos.
- Requisitos mínimos: Estar como demandante de empleo en el SAE y estar en posesión del Graduado escolar o equivalente.
Contenido: consta de los siguientes módulos formativos:
- Servicio en restaurante.
- Servicio de vinos.
- Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
- Servicios especiales en restauración.
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Ingles profesional para servicio de restauración.
- Módulo de práctica profesionales no laborales.
- Módulos transversales.
Curso con compromiso de contratación: 60%
Solicitudes de inscripción: Sede ACECAT, situada en el Barranco del Aserradero s/n 1º planta, Alhama de Granada.
Documentación a adjuntar con la solicitud:
- Fotocopia del DNI, Fotocopia de la tarjeta de Demandante de empleo.
- Fotocopia de la titulación y de los cursos señalados en la solicitud.
- Plazo previsto para entrega de solicitudes: Del 14 de febrero al 18 de febrero de 2011, de 9:00 h a 13.30 h. en la sede de ACECAT.
- Fecha prevista para la sesión informativa: 21 de febrero de 2011.
- Más información: ACECAT.