El Pato Loco ofreció un menú netamente “jameño” en la jornada gastronómica “El sabor de la provincia”

 El Restaurante Asador Pato Loco ofreció un menú netamente “jameño” el pasado 6 y 7 de mayo en el Restaurante Asador La Corrala del Carbón en representación de la cocina, la gastronomía y la restauración de la Comarca de Alhama de Granada dentro de las jornadas gastronómicas “Sabores de la provincia de Granada”.

 El proyecto “El sabor de la provincia de Granada” cada mes lleva a un restaurante de la capital granadina los platos de un restaurante de la provincia.

 Siendo los restaurantes previamente seleccionados y elegidos por su importancia y prestigio en el sector de la gastronomía y la restauración, por su calidad y buen hacer.

 La pasada semana le correspondió a Restaurante Asador Pato Loco, de Alhama de Granada, que ofreció un menú compuesto por chorizo y salchichón de bellota de la comarca de Alhama de Granada; cucharitas de porra “jameña”; alubias morillas con codorniz y setas de primavera; medallones de solomillo con salsa de almendras “de los coloraos”; y requesón artesano del Parque Natural de la Sierra Tejeda.

 Para esta ocasión, Javier Sanz gerente de Restaurante Asador Pato Loco y su jefe de cocina, Juan Luis Castillo, se desplazaron para elaborar algunos de sus platos más tradicionales en el Restaurante Asador La Corrala del Carbón, propiedad de Juan Anaya y familia.

 Esta jornada gastronómica contó con la asistencia de Sandra García, delegada de la Junta de Andalucía en Granada; José María Guadalupe, vicepresidente de la Diputación de Granada; Eduardo Peralta, director de IDEAL; Miguel Martín Romero, jefe de Cultura de IDEAL; Trinitario Betoret, presidente de la Federación Provincial de Hostelería de Granada y Ángel Román, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Alhama de Granada.

El objetivo de estas jornadas es dar a conocer la riqueza, diversidad y calidad gastronómica de la provincia en la capital de la Alhambra.

 Para quienes un día deciden dejar la rutina de ir el fin de semana al mismo destino de siempre, este ciclo gastronómico “Sabores de la provincia de Granada” les está viniendo de maravilla, ya que después de visitar los monumentos y admirar el paisaje, lo siguiente es preguntar: “¿Dónde podemos comer aquí?”.

 Estas jornadas gastronómicas suponen una oportunidad de disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía y supone una puesta en valor de las propuestas culinarias que se pueden encontrar en restaurantes de calidad de la provincia granadina.